透明性のある審査基準
clean-foodの審査基準
このサイトに掲載されているすべての商品は、以下の基準を満たしています。 基準を公開することで、なぜその商品が安心できるのかを 明確に伝えることができると考えています。
掲載基準
すべての条件をクリアした商品のみを掲載します。一つでも欠けた場合は掲載しません。
掲載対象
すべての審査基準をクリアした商品のみを掲載します。
掲載しない
いずれかの審査基準を満たしていない商品は掲載しません。添加物・農薬・産地不明・含有率の誤魔化しなど、一つでも問題がある場合は掲載対象外となります。
全カテゴリ共通ルール
カテゴリに関わらず、すべての商品に以下の共通ルールを適用しています。
含有率の実質性チェック
「〇〇使用」「〇〇入り」という表記があっても、実際には数%しか含まれていない商品が多数存在します。 このサイトでは含有率が意味のある量（目安10%以上）かつ筆頭または上位原料であることを掲載条件とします。
| よくある表記 | 実態 | 判定 |
|---|---|---|
| 「全粒粉入り」パン | 白小麦粉がメインで全粒粉は5%のみ | 掲載不可 |
| 「天然酵母使用」パン | 市販イーストと天然酵母を両方使用 | 掲載不可 |
| 「オリーブオイル使用」 | 植物油脂がメインでオリーブオイルは少量 | 掲載不可 |
| 「無添加」食品 | 直接添加物は不使用だが原材料にキャリーオーバー | 掲載不可 |
| 「オーガニック使用」 | 有機原料が一部のみ・割合不明 | 掲載不可 |
| 「国産野菜使用」調味料 | 一部だけ国産で残りは輸入品 | 掲載不可 |
キャリーオーバーについて
加工食品では「直接添加物を入れていなくても、原材料に含まれる添加物がそのまま最終商品に残る」ケースがあります（キャリーオーバー）。
⚠️ 「無添加」と表記されていても、原材料（醤油・みりん等）に添加物が含まれている場合があります。このサイトでは原材料の原材料まで遡って確認することを審査基準に含めています。
カテゴリ別審査基準
各カテゴリの掲載対象品目・掲載不可品目・審査条件をカテゴリごとに公開しています。
審査の流れ
商品が掲載されるまでのプロセスを公開します。
STEP 01
商品情報の収集
公式サイト・原材料表示・メーカーへの問い合わせ等で情報を収集します。
STEP 02
必須条件チェック
カテゴリごとの必須条件を一つひとつ確認します。一つでも欠ければ掲載しません。
STEP 03
掲載
すべての審査基準をクリアした商品のみを掲載します。情報が更新された場合は再審査を行います。
この基準をクリアした商品をご存知ですか？
掲載基準を満たすと思われる商品をぜひご提案ください。