パン・ベーカリー
全粒パン
ひととわ
審査基準クリア
原材料が素材のみ（イーストフード・乳化剤・ショートニング・マーガリン不使用）
天然酵母は「のみ」使用であること（市販イーストとの併用はNG）
「全粒粉入り」表記の場合：全粒粉50%以上かつ含有率が明記されていること
千葉県木更津市の自家製パン工房「ひととわ」が、北海道産有機栽培全粒粉100%と粉から起こした自家培養天然酵母（ルヴァン）、ベトナム・カンホア産天然塩のみで仕込む全粒粉パン。砂糖・マーガリン・ショートニング・乳化剤・イーストフードは完全不使用。ドイツで5年間修業した職人が昔ながらの低温長時間発酵製法で焼き上げた無添加パン。
オーガニック国産無添加
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