乳製品

奥出雲 山の放牧場育ちの健康なブラウンスイス種の牛乳です。 自社牧場として「日登牧場」を開設し、「ブラウンスイス種」を輸入、 ブラウンスイス種は、腰高なので乳房を引きずらず、 骨格も運動向きで山地酪農に適しています。 しかし乳量はホルスタインほどは出ません。 乳質はあっさりとしています。 72℃15秒殺菌 、ノンホモ（脂肪を均質化しない）です。 1～2昼夜静置させると上部にクリームの層が出来ます。 良く振って飲んでくださいね。